FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 MACINATA A PIETRA BIO

La farina di grano tenero tipo 1 è macinata a pietra. E' una farina adatta a tutte le preparazioni e presenta al suo interno un buon quantitativo di nutrienti in quanto è derivata dalla macinatura della crusca del grano. Ha un quantitativo di glutine variabile per cui è una farina di forza media. Il grano utilizzato per la macinatura di questa farina proviene da agricoltura biologica.