FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0" BIO

La farina di grano tenero di tipo "0" è una farina bianca che ha un cospicuo quantitativo di glutine. Per questo motivo è considerata una farina forte che è adatta ai prodotti lievitati come pane, pizza e focacce. E' una farina raffinata ma che mantiene un buon quantitativo di nutrienti del germe di grano tenero. Questa farina è proveniente da agricoltura biologica.