PENNE RIGATE DI GRANO DURO (PASTA SIMBIOTICA)

Pasta nata dalla selezione di diverse varietà di grano duro: Maestà, Odisseo e Nazzareno.
Il processo di molitura, eseguito secondo i dettami dell’antica tradizione italiana, mantiene inalterate tutte le proprietà nutritive del grano.

Trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Dal sapore intenso e velatamente dolce, ha una consistenza ruvida ed un’eccellente tenuta di cottura. Ideale per un’alimentazione sana.

ALLERGENI: Questo prodotto contiene glutine.

INGREDIENTI: 100% semola di grano duro, acqua

TEMPO DI COTTURA: 8-9 minuti

PROVENIENZA:

ASCOLI PICENO

Che cos'è l'agricoltura simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con soli prodotti naturali, come i funghi simbionti, batteri e lieviti. Questi microrganismi sviluppano con le radici del farro uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici. In questo modo vengono migliorate le qualità nutrizionali dell'alimento prodotto con un impatto ambientale pari a zero.