SPAGHETTI FARRO DICOCCO (PASTA SIMBIOTICA)

Pasta di farro ruvida, porosa e dal sapore inconfondibile che si esalta con sughi e condimenti delicati. Prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum, tramite la tecnica dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile. 

Altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico, il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre.
Sin dall’antichità, il farro è stato uno dei cereali più coltivati ed alla base dell’alimentazione degli Antichi Romani.

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.

ALLERGENI: Questo prodotto contiene glutine

INGREDIENTI: 100% Semola integrale di farro dicocco, acqua.

TEMPO DI COTTURA: 12-13 minuti

Che cos'è l'agricoltura simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con soli prodotti naturali, come i funghi simbionti, batteri e lieviti. Questi microrganismi sviluppano con le radici del farro uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici. In questo modo vengono migliorate le qualità nutrizionali dell'alimento prodotto con un impatto ambientale pari a zero.