Il riso e i cereali sono alla base di un'alimentazione sana ed equilibrata. Questi alimenti, ricchi di fibre e carboidrati, vanno consumati almeno una volta al giorno per un apporto di carboidrati regolare. La scelta del cereale dipende molto dai gusti, ma preferirne uno integrale rispetto ad uno più raffinato vuol dire scegliere un prodotto con un maggior numero di nutrienti.
