RISO CARNAROLI CLASSICO

Nella terra dell'Isola della Scala (VR) cresce il riso Carnaroli. Questa terra molto farinosa e fertile, è in grado di trattenere l'acqua e per questo è il luogo ideale per la produzione di questa tipologia di riso dal chicco corto e arrotondato. 

Il riso Carnaroli classico è un tipo di riso raffinato tra i più utilizzati in Italia. È il riso più lavorato e raffinato, completamente sbiancato.

Naturalmente senza glutine, il riso Carnaroli contiene poco amido, infatti, è consigliato per risotti sgranati o insalate di riso.

TEMPO DI COTTURA

Il riso Carnaroli ha un tempo di cottura di 15-20 minuti.